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![]() Foie de veau, sauce porto | ![]() Asperges du Valais aux morilles | ![]() Ris de veau au | ![]() Pannaccotta aux fruits rouges |
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![]() Tartare aux poissons | ![]() Foie de veau sauce porto | ![]() Le foie de veau | ![]() Carpaccio d'artichauts et parmesan |
![]() Pressée de foie gras et artichauts | ![]() Cordon bleu de veau 290gr | ![]() Ris de veau flambé | ![]() Notre fameux boudin maison |
![]() La civet de cerf | ![]() Le civet de cerf | ![]() Crème brûlée de foie gras | ![]() Spätzle faits main |
![]() Crème brûlée au foie gras | ![]() Panna cotta de serac de la cave du S | ![]() Panna cotta de serac de la cave du S | ![]() Mousse de chèvre frais, betterave |
![]() Les fraises du Valais | ![]() L'oeuf parfait | ![]() | ![]() |
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![]() | ![]() | ![]() Choux au caramel beurre salé | ![]() Salade d'asperges vertes et son |
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![]() | ![]() carpaccio d'asperges du Valais, huile olive et copeaux paremsan | ![]() Boeuf vinaigrette | ![]() Chèvre chaud de Grimisuat |
![]() Oeuf parfait et mousse parmesan | ![]() Carpaccio fraises et basilic | ![]() ìles flottantes et crème anglaise |


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