top of page
![]() Foie de veau, sauce porto | ![]() Asperges du Valais aux morilles | ![]() Ris de veau au | ![]() Pannaccotta aux fruits rouges | ![]() Tartare aux poissons |
---|---|---|---|---|
![]() Foie de veau sauce porto | ![]() Le foie de veau | ![]() Carpaccio d'artichauts et parmesan | ![]() Pressée de foie gras et artichauts | ![]() Cordon bleu de veau 290gr |
![]() Ris de veau flambé | ![]() Notre fameux boudin maison | ![]() La civet de cerf | ![]() Le civet de cerf | ![]() Crème brûlée de foie gras |
![]() Spätzle faits main | ![]() Crème brûlée au foie gras | ![]() Panna cotta de serac de la cave du S | ![]() Panna cotta de serac de la cave du S | ![]() Mousse de chèvre frais, betterave |
![]() Les fraises du Valais | ![]() L'oeuf parfait | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() Choux au caramel beurre salé | ![]() Salade d'asperges vertes et son |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() carpaccio d'asperges du Valais, huile olive et copeaux paremsan |
![]() Boeuf vinaigrette | ![]() Chèvre chaud de Grimisuat | ![]() Oeuf parfait et mousse parmesan | ![]() Carpaccio fraises et basilic | ![]() ìles flottantes et crème anglaise |


bottom of page